2017-11-24

これからの忙しい季節にピッタリの生協の冷凍パスタです

肌寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
今年もあと1か月余りとなりました。これから年末に向かって忙しい季節の始まりです。
そんな忙しい時期にピッタリなのが12月1回新登場「海老と彩り野菜のトマトクリームスパゲッティ」(289g(1食)/本体価格:228円(税込:246円))です。



■レンジやフライパンで簡単に本格的なパスタが楽しめます

「海老と彩り野菜のトマトクリームスパゲッティ」は、赤パプリカ・黄パプリカ・ほうれん草、アスパラガスの彩りの良い4種の野菜と海老をクリーミーなトマトクリームソースで仕上げました。
レンジでもフライパンでも調理可能なので簡単においしいトマトクリームソースのパスタを楽しむことができます。

このレンジでもフライパンでも簡単に調理できるパスタシリーズは、他にもトマトソースの「風味よく炒めたナポリタンスパゲッティ」、和風しょう油ソースの「きのことベーコンの和風しょう油スパゲッティ」、クリームソースの「ベーコンとほうれん草のカルボナーラ」と各種ソースのパスタを揃えていますので、ご家族のお好みに合わせて購入していただく事も可能です。


これからの忙しい時期にぴったりの「海老と彩り野菜のトマトクリームスパゲッティ」「風味よく炒めたナポリタンスパゲッティ」「きのことベーコンの和風しょう油スパゲッティ」「ベーコンとほうれん草のカルボナーラ」をぜひこの機会にお試しください。



2017-11-17

寒い日は「とりとんボール」で温かい料理はいかがですか?

立冬も過ぎ、いよいよ寒くなる頃となってまいりましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
日中は温かい小春日和も朝晩は肌寒い日も多くなってくる頃、11月5回企画「とりとんボール(国産鶏肉・豚肉使用)」(470g/本体通常価格:368円(税込:397円))で温かい料理はいかがでしょうか?


■国産の鶏・豚肉を使用した肉だんごです。

「とりとんボール」は、国産の取り・豚肉を使用した肉だんご、素材のおいしさを生かす、うす味で仕上げています。
たっぷり470g入っていますので、鍋物や揚げ物、酢豚風に、シチューやおでんなど、幅広い料理の素材としてお使いいただけます。
レンジで温めてお弁当のおかずにも使えます。

■とりとんボールいろいろアレンジレシピ


●とりとん汁

材料(2人分)

とりとんボール…8個 にんじん…1/4
まいたけ・しめじ…各100g だし汁…4カップ うす口しょうゆ…大さじ1
青ねぎ(斜め切り)・七味唐辛子…各適量

①にんじんは短冊切り、まいたけはほぐし、しめじは小房に分ける。

②鍋にだし汁を煮立て、冷凍のままのとりとんボール、①を入れて中火で約5分煮る。火が通ったらうす口しょうゆを加えてひと煮する。

③椀に②を盛り、青ねぎをのせて七味唐辛子をふる。

とりとんボールを使ったしょうゆ味の和風の汁物です。
お好みで大根やこんにゃくなど他の野菜等を加えても良いですし、おみそ汁の具にしても良いですね。


●肉団子と秋野菜のチャウダー風

材料(23人分)
とりとんボール…150g 玉ねぎ…1/4
さつまいも…1/2本 生しいたけ…2
にんじん…1/3
バター・小麦粉…各大さじ11/2
牛乳…11/2カップ 塩・胡椒…各少々
パセリのみじん切り(あれば)…適量
A)水…11/2カップ 顆粒コンソメ…小さじ11/2


①玉ねぎは1cm四方に切り、さつまいも、生しいたけ、にんじんは1cm角に切る。

②鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら残りの①を加えて炒め合わせる。小麦粉を加えて混ぜ、弱火で約1分炒め、Aを加えて煮立てる。とりとんボールを加えて約15分煮、牛乳を加えてひと煮し、塩、胡椒で調味する。

③器に盛り、あればパセリを散らす。


こちらは洋風のスープです。こちらもご家庭にある野菜を使っても良いですね。
生しいたけだけでなく、他のきのこを加えてもおいしいですね。


●とりとんボールのカレー煮

材料(2人分)
コンソメ…1個 とりとんボール…200g
にんじん…1/4本 たまねぎ…1/4
カレールウ…2片 ブロッコリー…1/4

①鍋に水3カップを煮立て、コンソメ、凍ったままのとりとんボール、食べやすい大きさに切ったにんじん、たまねぎを入れて煮る。

②火が通ったらカレールウと小房に分けたブロッコリーを加えてとろみがつくまで煮る。


お子さんにも食べやすいカレー味の煮物です。
酢豚の素を使って、酢豚風の甘酢味で食べるのと同じくらい、お鍋に入れるのも「とりとんボール」の定番ですが、カレー鍋にしてもも良いですね。

この様に色々とアレンジも出来る「とりとんボール(国産鶏肉・豚肉使用)」(470g/本体通常価格:368円(税込:397円))をぜひこの機会にお試しください。


2017-11-13

☆アンケートつうしんぼ(2017年10月集計各種モニター結果)

<目次>
*表の中の商品・テーマをクリックすると「アンケート結果のダイジェスト版」が見られます。

実施月
種別
商品・テーマ
回答数
1
20179
WEB
237
宅配の素麺利用者ということもありますが、市場は300gの支持が高いのに比べて組合員は500g、1.4kgなど容量の大きいものの支持が高いことがわかりました。乾麺の素麺の喫食率は高いですが、1.8kgを超える大容量の効率は低下傾向にありますので、組合員が支持する上記の容量を中心に、市場への価格対応として300gも配置することで宅配特性も生かしながら少量化のニーズにも対応できると考えます。またご意見として小分け、ジッパー付袋の声が多く、市場より容量が多いものを扱う上で対応が必要だと考えます。
2
20179
WEB
235
市場は1本売り、きんきはケース売りで差別化していますが、きんきのケースの伸長率の伸びは市場に負けています。ケースの内訳は、市場は2L、きんきは500mlをメインとしていますが、アンケート結果から2L500mlは利用実態が違うので代替しにくいことがわかりました。市場は2Lの方が構成比が大きく(=需要が大きく)、きんきはそれを取り逃していると考えられます。 またボリュームは小さいですが特保&機能性にもチャンスロスが発生していますので、複数買いを促せるようなバンドル企画にして、1本あたりの価格が安くなることを感じられるような売り方に変更してはいかがでしょうか。 ペット茶への要望からは、500ml以下のスリムな(または平たい)ペット茶、冷蔵庫に収まりやすい1Lペット茶にニーズがあると考えられます。
3
20179
WEB
219
少量惣菜は、シニア(1~2人世帯)の食事の1品として、またファミリーの弁当のおかずとして、100円という価格と使い切りサイズが支持されていると推察されました。食事の1品としては、「作る手間が省ける」、「汎用性がある」、「野菜が摂れる」ものに支持があり、お弁当用としては、彩りやお弁当メニューに適切かどうか(サイズ感、野菜摂取、等)により評価されていることがわかります。そのため、「自分で作れる」ものや「メニューとしておかずにならない」ものの評価が低い傾向が読み取れます。
全体的には同じ商品ばかりが複数購入される傾向が高まっており、メニューにマンネリがおきているのではないかと考えられます。既存利用者の1人あたりの利用点数・頻度を伸長させるために、今より短いサイクルで商品変更を行うか、アイテムを拡充させることが必要なのではないかと考えます。また、自分でも作りやすいメニューについては、「○品目の~」「旬の○○を使った~」などの付加価値をつける必要があるのではないでしょうか。
4
201710
WEB
170
干し魚の主力商品は3もしくは4枚入りが中心だが、干し魚だけでなく漬け魚やみりん干しなども含め、食べたいもの・お買い得商品を買いまわっている傾向が強いと読み取れます。1人点数を引き上げるためには、シニア・シルバー中心も考え、2枚入りが必要ではと感じます。要望として上がっている「減塩加工」はトレンドなので検討課題としたい。また、子育て層の利用を伸ばすためには骨取り魚 洋風提案、レンジアップ調理品といった簡便や食べやすさの要望にも対応していくことが必要と考えます。
5
201710
WEB
145
味の評価については、全体的には一定評価されていると思います。
しいて言えば、皮の食感の評価がやや低めなのが気になるところです。
価格については、30個¥698では「高い」と感じられる方が多いようですので、ここは世の中の売れ筋商品の価格と味わいとの関係を常に気にしておきながら、この商品が「生協限定」であることをしっかり伝え、これだけこだわったのであれば¥698は妥当だと評価していただけるように、紙面の打ち出し方の工夫も必要かと思いました。
たとえば、生協限定:皮の小麦粉、具材の豚肉・・・と表示するだけでは、初めて見る人(特に女性)に伝わりにくいのではないでしょうか。
具材割合を絵と円グラフで表示するといったような、目で見て入ってくるような訴求や、こだわったポイントを”バイヤーのコメント”として訴求したり、開発秘話を毎回入れたりして、この商品を”いかに生協と大阪王将とでこだわりぬいて作っているのか”を伝え続けていって欲しいとおもいます。
6
201710
WEB
90
網焼きハンバーグ(和風おろしソース)からふっくらハンバーグ和風おろしソースのリニュアルでSKU効率含め伸長。味と価格は一定評価されている。組合員の声からは肉の風味・味わいの指摘、商品名である和風おろしの大根おろしの風味や量への指摘。価格維持前提で風味がアップできるなら改善。
7
201710
WEB
105
直近1年間の利用者に配信しました。今後の容量意向については、「現状維持」「量目減」がほぼ同数のそれぞれ4割弱となりました。しかしながら「量目増」の要望も2割ですがありました。現行品を使い切る量は24回で7割強を締めていますので1袋の量目をやや減らすと、1回使い切れるということになるかもしれません。それによるトライアルが増えるなら良いとも言えそうです。購入頻度が減ったの方の理由としては主には「弁当」を作らなくなったことに起因していました。弁当以外ではほぼ「夕食」利用ですが、1尾のサイズ的には現行品でも「やや小さい」方に振れていますので、今後、夕食利用をしていただくには1尾の大きさは大きくする必要があるのではないでしょうか。
8
201710
会場
40
Jの「熟仕込食パン試作品」の方が、Kの「市販品(超熟)」よりも全体的に高評価をいただいています。特に生で食べて頂いた時の評価に差が顕著に表れています。トーストでの評価は生での評価に比べて差が少なくはなってはいますが、全体的にこちらもJの「熟仕込食パン試作品」の方が評価が高めとなっています。
9
201710
会場
40
試作品:Lの方が現行品:Mよりも全体的に高い評価をいただく事ができました。コメントでも試作品:Lのだし感がよかったという声が多く、リニューアルの狙いである「現行品よりだし感をアップさせ、すっきりした後味」というのを達成できているのではないかと思われます。ただ、ファミリー層で5人位コメントで「甘さ」が気になるとコメントされている方がおられ、ファミリー層の評価が他年代に比べてやや低めなのが気になる所です。
10
201710
会場
40
「どちらが好みか」では、6割以上の方がN:試作品の方が好みとのお答えをいただきました。その他の評価でも「見た目」でO:現行品よりやや評価が低めとなった以外は全てN:試作品の方が評価が高くなっています。ただ、N:試作品もO:現行品も「生姜の風味」についてはやや物足りなく感じておられる方が複数いらっしゃいましたので、これについては今後の検討課題になるかと思われます。
11
201710
会場
40
P:試供品、Q:現行品ともに評価に大きな差は見られませんでした。「好み」についてQ:現行品がわずかにP:試作品を上回っていますが、差はほとんどないと言っていいほどでした。酸味についてはややマイルドになっているはずのP:試作品の方が酸味がきつい方に偏りが出ている為、再検討が必要かもしれません。
12
201710
会場
40
「見た目」の評価以外は試作品:Rが現行品:Sよりも全体的に高い評価をいただく事ができましたが、「鯖の煮付け」程は「好み」に差は出ませんでした。最も顕著に差があらわれたのは「塩辛さ」で試作品:R8割近い方がちょうど良いとお答えになったのに比べ、現行品:S36%と全体的に塩辛いと感じた方が多くなっていますので、塩辛さの低減という点でリニューアル品は成功してると言えるかと思います。
13
201710
持帰
37
総合評価については5点満点で3.9ともう少しで4点台という惜しい結果となりました。今後の継続使用についての意向は、年代が上がる程継続して使いたいという意向が高めではありましたが、5点満点で3.3とやや平凡な結果となりました。「ノビやフィット感」については高い評価をいただいているのですが、モニター品の容器がお試し用で小さく、若干使いにくいと感じられた方、カバー力が物足りないと感じられた方が複数いらしたこと等が平凡な評価となった一因ではないかと思われます。
14
201710
持帰
37
総合評価で5点満点で3.9とまずまずの評価となりました。子育てとシニアの評価は良かったのですが、人数の多いファミリー層の評価が他の年代に比べてやや低めだったことが全体の評価を押し下げた形となりました。「磨いた後のサッパリ感」は全体的に良い評価となっています。「香り・味」については、コメントで爽快感がもう少し欲しいという方が複数見られたことがやや平凡な評価につながったのではないかと思われます。ただ、こういうタイプの歯周病予防に効くタイプの歯みがきは「まずい、苦い」と思っておられる方も多い様で、この歯みがきはそれが無かったという方が複数見られた点は良いのではないでしょうか。
15
201710
持帰
37
総合評価としては5点満点で3.8点とやや平凡な結果となりました。シニアからは高い評価をいただく事ができましたが、子育ての評価が低くく、結果として平凡な点数になりました。「使用時の香り・味」「使用後のサッパリ感」についてはそれぞれ5点満点で4点台の評価をいただいていますが、こちらも子育ての評価が他年代に比べて低めです。コメントでは「歯を磨いたという実感がわかない」「爽快感が足りない」「使用後口をゆすがないのが気になる」という方が複数いらっしゃいました。


2017-11-10

「アルゼンチン産純粋はちみつ  1200g」が新登場します♪♪

2017年12月1回新登場!


「アルゼンチン産純粋はちみつ 1200g」
≪組合員さんから寄せられた声≫
●日本蜂蜜株式会社 レンゲ印純粋ハチミツ(ブレンディット)。500gか1000gの大きいサイズ、リクエストします。値段もお手頃で後味すっきり。クラッカーに合います。大阪ではレンゲ印の商品を手に入れられないので、通販で購入してます。




≪こんな商品です≫
コクのある味と風味が特徴のアルゼンチン産はちみつ♪
「アルゼンチン産純粋はちみつ 1200g」
はちみつ:アルゼンチン
●賞味期限:1年6カ月
≪次回企画予定≫
アルゼンチン産純粋はちみつ 1200g」
12月1回新登場


2017-11-03

長崎風ちゃんぽん鍋、ご要望にお応えしてスープ増量しました!

朝晩肌寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
こんな時にはあったかいお鍋が一番。
11月3回企画「長崎風ちゃんぽん鍋セット」(830g(3~4人前)/本体価格:980円(税込1,058円))はいかがでしょうか?



■組合員さんからのご要望にお応えしてスープが増量になりました!


「長崎風ちゃんぽん鍋セット」は、旨みのとコクのある豚骨スープ50g×3袋に、デンマーク産豚バラ肉140g、ちゃんぽん麺540g(3玉)をセットしたボリューム感のある鍋セットです。
組合員さんからのご要望があり、今年の9月からスープを去年までの40g×3袋から50g×3袋に増量しました。

もやしやキャベツ・かまぼこ・魚介類など、お好みの具材を入れて一緒に煮込むだけで、手軽にちゃんぽん鍋が味わえます。



■こんなアレンジも!



●カレーちゃんぽん鍋
角切りにしたキャベツ、短冊切りにしたニンジン、もやし、青ネギなどの好みの野菜と豚肉を、ごま油とニンニクで軽くフライパンで炒めた後、土鍋に移し、添付のスープ、水、カレールウを加えて、ルウが溶けたら、麺を加えて軽く煮る。

●もつ鍋風ちゃんぽん鍋
付属の豚ばら肉に、もつを加えてもつ鍋風のちゃんぽん鍋にしても。
もつ鍋に入れるもつは、さっと湯通ししておくといいですよ。

●豆乳ちゃんぽん鍋・牛乳ちゃんぽん鍋
添付のスープをお水の替わりに豆乳や牛乳で割ると一味違ったまろやかなスープになります。

●白菜で作っても美味しいちゃんぽん鍋   
ちゃんぽんと言うとキャベツのイメージですが、白菜で作っても美味しい鍋になります。
煮込んだキャベツの甘みが苦手という方は白菜で作ってみてはいかがでしょうか。
色々とアレンジしても美味しい「長崎風ちゃんぽん鍋セット」(830g(3~4人前)/本体価格:980円(税込1,058円))を、ぜひこの機会にお試しください。